糧食戰爭Stuffed and Starved

這本書談到現今社會和糧食的互動關係，談到強勢的商業和政治手段壓迫到農民和消費者的權利，也談到了貧窮導致的社會的肥胖以及挨餓。

世界的自由貿易，馬上打擊許多國家的農業。國產的稻米不但要和國外的稻米競爭，自己的利潤另外還要隨著外匯起伏。雖然我們在市面可以買到更便宜的外國進口農產品，但是我們也會慢慢抹殺了我們自己國家的農民。

當然還有超市，食物的經銷商們，不但以很低的價格購買農產品，還以高利潤賺取消費者的錢，其中收取了非常高的利潤。所贊助的教育基金，環保，綠色活動雖然能夠達到回饋社會的效果，但是這些都是從農民和消費者賺取的辛苦錢。

南北美洲許多肥胖的問題，都是貧窮導致的；因爲貧窮，所以只能享受冷凍食品，或是以速食來取得溫飽，導致攝取的營養的熱量太高。另外，又有更多國家人民飢餓，不是因爲國家的糧食不足，而是因爲人民貧窮而買不起食物。

因此，作者鼓勵大家：改變口味，鼓勵吃當地當季的食物，並符合永續經營理念所栽種培育的食物。還有，要自己煮哦~

真的是。。。難上加難，看到食譜上一大堆的食材；我不得不嚮往一個會煮飯的太太。